- Ez az esemény elmúlt.
Fiatal Vállalkozók Hete – Gasztro Vállalkozások Napja
Helyszín: Károlyi-Csekonics Rezidencia – (1088 Budapest Múzeum u. 17.)
Az újonnan induló kreatív vállalatok között, egyre nagyobb teret nyer magának a Gasztronómia. Tematikus napunkon azokat az innovatív ötleteket, üzleti modelleket és szereplőket mutatjuk be, akik mégis képesek voltak sikeres és saját arculattal bíró vállalkozások menedzselésére, ízlésünk átformálására.
Az üzleti etikett jegyében kérjük, hogy pontosan érkezz!
Regisztráció:
15:25-15:55
16:00 – 16:30 Kelényi Ádám – Szamos Marcipán Kft., tulajdonos
„A marcipántól a kávéházig – 25 éve a magyar gasztronómiában”
16:30-17:30 Kerekasztal beszélgetés: Fiatalok a bor és pálinka üzletben
Hernyák Tamás – DiVino borbár, szakmai vezető
Dudok Ádám – SörPont, tulajdonos, ügyvezető
Gál Tibor – Gál Tibor Pincészt, borász
Sibisanu Emil – SBE Consulting Kft, tulajdonos, ügyvezető
17:30-18:00 Palásti József – Fornetti Kft, tulajdonos
„A modern fogyasztói trendek céltudatos formálása, a tradíciók visszahatásai ”
18:00-18:45 Kapcsolatépítő kávészünet
18:45-19:15 Baldaszti Péter – Baldaszti csoport, alapító
„Stratégiai hibák és design kudarcok”
19:15-19:45 Gerendai Károly – Costes, tulajdonos
„Costes – a Michelin-csillag ára”
A részvétel ingyenes, viszont regisztrációhoz kötött!
